第五届食品安全质检控制国际论坛圆满举行

3月29日，第五届中国食品与农产品安全性检测技术与质量掌控国际论坛（全称CFAS2016）在北京国际会议中心举行。会议由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会、中国质量检验协会联合主办。会议决定了高水平的学术报告及壁报交流，更有了国内外著名仪器企业展览，行业内专家学者近500人前来参与。中国仪器仪表学会分析仪器分会秘书长刘长方形主持人开幕式，中国仪器仪表行业协会高级顾问闫增序、中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长关亚风、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会秘书长曾伟分别为大会致词。

　　开幕式完结后，中国科学院院士陈洪渊带给为题《保证食品与农产品质量安全性提高检测和质控技术》的报告。报告中提及，我国食品工业总产值每年以13%的速度快速增长，在国民经济中具备举足轻重的地位，但同时也带给了涉及的食品安全问题。

WTO将2015年世界卫生日主题订为食品安全，解释食品安全问题是世界性的问题。分析仪器分会在食品安全方面做到了大量的工作。

近年来，我国食品安全检测水平不断进步。但食品安全事件依然大大再次发生。再行再加同业竞争、媒体抹黑等因素，引起了国民对本国产品的信任危机。

陈洪渊讲解了拉曼技术在重金属测量、农药残余测量、酶联成免疫系统方法测量微生物等方面的应用于和仪器进展情况，还讲解了新型传感器技术的进展，还包括厦门大学田中群院士、东华大学陈焕文教授等国内一批学者研发的涉及技术和分析手段。　　中国检验检疫科学研究院研究员陈彦长带给为题《了解、适应环境和引导新的常态，从供给侧改革看农产、食品检测机构发展新趋势》的报告。　　据陈彥长讲解，我国目前已获得食品检测机构资质证书的机构共4315家，其中国家级410家，地方3905家，其中食品复检机构有数136家。

国内食品检测机构较为集中，还包括食药监、农业、卫计委、出入境等体系皆建设了食品检验实验室，涉及机构间的信息无法分享，造成反复取样、反复检测现象较为广泛。同时，国外检测机构在国内市场化检测中渐渐占有最重要地位。　　当前我国食品检验检测领域面对着新的机会，2016年中央一号文件发售以后，具体将食品安全下降为国家根本性战略，国务院改动了证书接纳条例，主要牵涉到认证机构的成立由先证后照改回先照后证，审核时长由90天延长为45天等，我国食品检测机构显著能体会到现在的管理与之前有相当大的差异；科研机构的征税进口设备也可用作分享检测等。　　食品安全是前提，质量和营养价值是显然，保证人民身体健康是最后目的。

本届大会承继弘扬前四届的专业特色和学术风格，体现我国食品与农产品安全性检测技术的现状，引人注目食品和农产品安全性检测的新技术与应用于，更进一步提高食品安全和营养的检测水平。

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